Restrukturierung einer Hotelgruppe mit vier Häusern an einem Standort
Branche:
Gastgewerbe
Themen:
Kurzanalyse, Planungsrechnungen, Sanierungskonzept, Fortführungsprognosen, Finanzierung, Operatives Management, Sanierungscontrolling
Produkte:
Betrieb von Hotels und Restaurants
Hintergrund
Das Unternehmen betreibt an einem Standort 4 verschiedene Hotels mit angeschlossenen Restaurants und bietet am Markt 340 Betten an. Die Hotels decken die Kategorien Standard bis First Class ab (2 bis 4 Sterne).
Seit Übernahme und Sanierung der Häuser wurden in den letzten 5 Jahren durchgehend Verluste erwirtschaftet, die kontinuierlich Darlehen aus dem Gesellschafterkreis notwendig gemacht haben, um diese Verluste auszufinanzieren. Nachdem zur Überbrückung der saisonal schwächeren Monate erstmalig auch Hausbankdarlehen einbezogen werden sollten, gab es die Empfehlung, KAS als Berater einzuschalten, um die Situation zu analysieren sowie Sanierungsmaßnahmen zu empfehlen und diese auch umzusetzen.
Projekt
Im ersten Schritt wurde im Rahmen eines Quick-Checks die aktuelle Situation analysiert und der Kapitalbedarf für die Wintermonate und den Neustart der Saison ermittelt. Dabei wurden bereits erste Sanierungsmaßnahmen berücksichtigt.
Nachdem die Zahlungsfähigkeit des Unternehmens gesichert war, wurde anschließend ein Sanierungskonzept erstellt, in dem tiefergehende Restrukturierungsmaßnahmen herausgearbeitet wurden. Die Schwerpunkte lagen dabei auf den Prozessen im Unternehmen, dem Vertrieb und dem Controlling.
Es hat sich gezeigt, dass die Integration der vier Häuser in ein Unternehmen bisher nicht gelungen war. Die Hotels wurden jeweils separat geführt und verstanden sich historisch bedingt sogar als Wettbewerber. Somit konnten keine Synergien gehoben werden. Auf Basis der umfangreichen leistungswirtschaftlichen Sanierungsmaßnahmen wurde eine integriere Planungsrechnung für das Unternehmen erstellt, in der die einzelnen Hotels und Restaurants als Kostenträger berücksichtigt worden sind.
Im Ergebnis konnte dem Unternehmen eine positive Fortführungsprognose bescheinigt werden. Voraussetzung dafür war aber eine zeitnahe und konsequente Umsetzung der konzipierten Sanierungsmaßnahmen.
Nach der Zustimmung der relevanten Stakeholder zu dem Sanierungskonzept wurde unter der Leitung von KAS mit der Umsetzung der Sanierungsmaßnahmen begonnen und der Umsetzungsstatus mit einem monatlichen Sanierungsreporting dokumentiert.
Resultate
Durch die schnelle Aufnahme der Ist-Situation und der Ermittlung des Liquiditätsbedarfs für die nächsten Monate konnte die drohende Zahlungsunfähigkeit vermieden werden.
Das erstellte Sanierungskonzept hat die Entscheidungsgrundlage für die weitere Begleitung des Unternehmens durch die Hausbank und ebenfalls die Basis für die sich anschließende leistungswirtschaftliche Restrukturierung dargestellt.
Die Rentabilität der Hotelgruppe wurde u.a. durch die Umsetzung der folgenden Maßnahmen wiederhergestellt:
a.) Strategie / Unternehmensprozesse
- Dauerhafte Schließung eines Hotels und Umwidmung zur Sozialimmobilie
- Saisonale Schließung eines Hotels in den Monaten November bis März (dadurch besser Auslastung in den anderen Hotels)
- Outsourcing des Housekeepings
- Bereitstellung eines Liquiditätshilfedarlehens und einer Saisonkreditlinie durch die Hausbank
- Schaffung einheitlicher Arbeitsabläufe und Standards in allen Häusern
- Veranstaltung zur hausübergreifenden Teambildung
- Personalrotation zwischen den Hotels
- Neuordnung der Leitungsfunktionen
b.) Vertrieb
- Schaffung einer Stelle im Marketing / Vertrieb (Bündelung aller Vertriebsaktivitäten)
- Bündelung des Channnelmanagements
- Schwerpunktverlagerung (Gruppenreisen, Messen)
- Einführung eines Yield-Managements
- Einführung Vertriebscontrolling
c.) Controlling
- Anpassung des verwendeten Kontenrahmens
- Bildung von Profit-Centern
- Anbindung des Buchungssystems
- Einführung von BI-Tools
Der Umsetzungsstatus der Sanierungsmaßnahmen wurde im Rahmen des Sanierungscontrollings genauso dokumentiert wie die Zahlungsfähigkeit des Unternehmens (rollierende kurzfristige Liquiditätsplanung).
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