GASTGEWERBE

Bewährte Geschäftsmodelle stehen unter Druck und zwingen zu konstanter Anpassung. Unsere Experten begleiten Sie bei der Bewältigung komplexer Herausforderungen und stehen Ihnen themen­übergreifend und mit langjähriger Branchenkenntnis zur Seite.

Der Tourismus und die Gastronomie zählen weltweit zu einem der wichtigsten Wirtschafts­sektoren.

Das internationale Reiseaufkommen und die weltweiten Tourismus­einnahmen haben in den letzten Jahrzehnten stark zugenommen, gleichzeitig befindet sich die Gastronomie seit Jahren im Wachstum.

Allerdings wurde das Gastgewerbe durch die bundesweiten Einschränkungen aufgrund der Corona-Pandemie besonders stark getroffen so dass sich die Geschäfts­situation massiv verschlechtert hat. Die Umsätze der betroffenen Unternehmen brachen zum Teil komplett weg.

Andere Herausforderungen der Branche betreffen unter anderem die Themen Nachhaltigkeit oder Digitalisierung. Weitere Themen sind behördliche Auflagen, Nachhaltigkeit und Digitalisierungsstau.

Branchenkompetenz

Aus verschiedenen Referenzen in den folgenden Sparten verfügen wir über detaillierte Erfahrungen in Ihrem Sektor. Profitieren auch Sie von unserer Branchenkompetenz!

  • Hotellerie

  • Gastronomie

Wir unterstützen Sie bei der Bewältigung von Herausforderungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Beratungsleistungen

Mit innovativen Ansätzen und Umsetzungsstärke finden wir für Ihre Fragestellung die passende Lösung. Profitieren auch Sie von unseren Leistungen in den folgenden Beratungsschwerpunkten.

Aktuelle Meldungen und Referenzen

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